醋泡“三宝”,小病全赶跑!30不胃病、50不肾亏、80不白头!

2019-08-12 20:41 来源:摘走网编辑整理

醋是我们国家历史悠久的一道调味品。从南到北,喜爱吃醋的人比比皆是。无论是醋溜淮山,还是在面食上加上那么一点点醋,都会让人口水直流。其实,醋除了调味,它还能够养生。

那么醋的功效究竟有哪些呢?

醋泡“三宝”,小病全赶跑!30不胃病、50不肾亏、80不白头!

1.提高食欲、促进消化

醋带酸味,提到醋的时候感觉自己就有口水想要流出来。它的奇特口感和风味,可以缓解食物中的油腻,提高我们的食欲,促进消化。

2.保护营养素

像我们日常使用的煎、炸、炒等烹饪方法温度都很高,这样的高温环境会破环食物中的营养素。而在醋这种酸性环境下,食物的营养物质反而比较稳定。因此在做菜的时候加一些醋,可以保护食物中的营养。

3.延缓血糖升高

醋能够延缓胃排空时间,延长食物进入小肠的时间。因此,吃过带醋的食物,血糖升高会变慢,对糖尿病人有一定好处。

醋有很多好处,但是醋泡三样宝贝,就能有更大的养生效果。

老醋生姜

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生姜被醋泡过以后就不再辛辣了,但又保留了姜的温中效果,适合脾胃不好的人吃。

食材:老生姜100克、优质陈醋200克

做法:

1.首先把姜切成很薄的片状物,放到一个有盖的瓶子里。倒入陈醋,醋的量要盖过姜片。如果觉得酸,可以加入一些红糖。

2.盖上盖子密封,放在冰箱里腌制一周后就可以吃了。

醋泡苹果

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苹果被醋泡了以后会产生果胶,它可以附着肠道内的脏东西,清理肠道,促进消化。同时醋的酸可以帮助杀死有害病菌,还能缓解疼痛、帮助减肥哦!

食材:苹果4个、水果醋适量、冰糖500克

做法:

1.把苹果洗干净后擦干,去皮去核后切成薄块。

2.把苹果放到有盖子的罐子中,放一层苹果再放一层冰糖,让它们间隔开来。之后再倒入水果醋,记得要让水果醋盖过苹果。

3.盖上盖子密封,放到冰箱中冷藏一周后再吃。

醋泡黑豆

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黑豆能够滋阴补肾,同时黑豆还有一个神奇的疗效就是乌发,让头发不变白。

食材:黑豆100克、陈醋150克、蜂蜜一勺

做法:1.将黑豆洗干净晾干,放入锅中,用中火干炒。等到豆皮炸开,用小火炒5分钟,盛出来以后放到通风的地方晾一会儿。

但是要注意的是,醋虽然很好,不适合胃酸过多、肠胃不太好的人吃哦!

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