啤酒好喝在哪里?

2019-02-08 18:39 来源:摘走网编辑整理

我喜欢工业啤酒,它让我们花三五块钱就能体会无上的美味。

啤酒的好喝就在于它的口感如同绚烂的焰火表演,表面而又极致。工业啤酒是不会讲究那么多的,工业啤酒不讲内涵,没有精酿啤酒那么多的有的没的。它的特点就是把所有的精华以最迅捷的方式爆发出来,然后如同无烟火药般不留痕迹。

麦芽等的甜香、啤酒花的清香、低度酒精的刺激、气泡爆炸所产生的独特冲击,形成啤酒特有的来的快去得也快的清爽口感,简单纯粹。个人感觉啤酒的提神作用,跟困的时候洗把脸有异曲同工之妙。

喝啤酒千万别像白酒一样,开头不好喝慢慢会品出来好喝,啤酒第一口不好喝就证明这酒就是个垃圾,直觉换掉,别听任何人忽悠。

我喝过几种精酿啤酒,恕我直言,我觉得我还是更喜欢工业啤酒的清爽直接。我总觉得精酿啤酒和工业啤酒在口感上有本质的差异,精酿啤酒缺少工业啤酒那种清爽的刺激。与其将其都归类为啤酒,其实还不如干脆分为两大类。省得一说啤酒,就有言必称精酿的跳出来高屋建瓴、指手画脚。要是全世界人都真的热爱精酿,资本家早想方设法把它弄成主流了。

PS:我从没有认为工业啤酒和精酿啤酒这两个名词本身就代表着口感的高低区别。至于有评论说的喝完了xx精酿,再喝工业啤酒就完全是漱口水的言论,我深表怀疑,我猜漱口水和啤酒相比应该还是有区别的。证据就是全世界人民每年还是要喝几十亿甚至几百亿瓶啤酒,而不是尝试去喝几十亿甚至几百亿瓶漱口水。如果口感真的一样,更廉价的漱口水一定会代替价格其实不便宜的工业啤酒的。明显的,如果口感真的一样,那么,漱口水比工业啤酒还是存在一些很诱人的优点的,比如:廉价、易得等等…因而,如果贸然建立起工业啤酒=漱口水这种论断,我们马上就会发现,在此基础上,很多明显的事实却变成了完全不符合逻辑了。因此,关于工业啤酒和漱口水的口感问题,我们还是建议要慎重,你可以大胆假设,但是也希望你能小心求证。

尽管精酿作为近些年来因其自身确实具备的某些特色以及冷门、小众的特点从而自带品味光环(其实未必),因而似乎赢得了某种舆论上的天然优势(略显浮夸)。但我还是说:首先,精酿啤酒和工业啤酒的口感似乎是有一些本质的不同,因而大多时候不应作泛泛的对比。其次,还是具体问题具体分析,毕竟不管是工业啤酒还是精酿啤酒,都既有极品的,又都有垃圾的。最后,碰到一种酒,我们只要觉得好喝,就说出它的好喝,然后just 喝 it,就可以了。

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