“椰子灰”已经是过气网红,“黄金”冰淇淋来一个?且慢——

2018-07-21 17:24 来源:摘走网编辑整理

夏天愈来愈热

到了离不开冰淇淋的时节

不过目下当今吃冰淇淋不单单是为了好吃

还要颜值高,方便发朋友圈!

继“椰子灰”冰淇淋失宠过后

新宠“金箔”冰淇淋又来了

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南京、杭州、上海等地卖的火热

而最近成都

很多甜品店也入手下手卖金箔冰淇淋

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这黄灿灿的土豪感

拿在手里,感觉都是钱在闪

但有网友透露表现

传说吞金可是会死的!

而且金不是重金属么

直接吃真的不会中毒?

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多层金箔,价钱翻倍

据了解,春熙路的一家专营抹茶的甜品店就有售卖这种金箔冰淇淋。这家店售卖两种金箔甜品,一种就是普通的金箔蛋卷甜筒,售价38元;还有一种是哈密瓜金箔甜筒,将包裹着金箔的甜筒放在挖空的哈密瓜中,造型独特,售价为58元。

而这家店普通的抹茶甜筒售价是18元,团购价格为15.8元,普通抹茶甜筒上加了层金箔后,就这一个小变化,价格就比普通冰淇淋贵了20元左右。除这家甜品店,成都也有其他甜品店在售卖同款的金箔甜筒,售价至少也是38元起。

味道并没有不同

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各地制作金箔冰淇淋的手法都差不多,先做好一个冰淇淋,然后再裹上一层薄薄的金箔纸。不过,据了解,这款颜值很高的金箔甜筒,吃起来却和普通的甜筒味道一样。

成本便宜 销售有风险

据春熙路这家甜品店的店员介绍,他们的金箔都是食用级别,可以放心吃,“蛋卷金箔甜筒是我们店里的爆款,买的人很多。”

其实很多使用金箔的店都声称金箔是可以吃的,而对于金箔的用量,普遍没有明确的概念。

关于冰淇淋外面裹着的这层食用金箔,在某网购平台上有卖,售卖的价格大多是17元10张,一张金箔1.7元。

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在众多店家里,卖的多的店家,一个月销量达到2589单,按照每笔订单10张金箔来算,该店一个月能卖出约2.5万张金箔。卖家透露表现,自己买来装饰或者食用是绝对没问题的,但如果是销售就会存在风险。

国外国内规定不一?

对于金箔能不克不及吃,不少网友认为,在国外,将金箔用于食物也早就不是什么稀奇,早在2015年金箔冰激凌就在日本红起来了,在有“金箔之都”美誉的金泽市,一家名为“箔一”的店就售卖金箔冰淇淋当时售价891日元(约50人民币)。

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除金箔冰淇淋,日本还有很多含有金箔的视频,如

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金箔羊羹

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金箔甜甜圈

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金箔蛋糕

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金箔仙贝

除日本,美国也有很多金箔食品,如

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金箔披萨

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金箔鸡翅

网友透露表现疑惑,为什么国外可以吃,而国内却说有风险呢?

其实,早在1983年,世界卫生组织食品添加剂法典委员会就已经规定可将黄金作为食品添加剂。

在欧盟,2013年最新的标准显示,金属金可用于一些糖果、巧克力的涂层,也能够用于一些酒类如格但斯克金箔酒,主要用途是作为色素使用。在澳洲和新西兰,金属金可以用于糖果的装饰物,这个一样平常不会直接食用,所以没有限量规定,它还允许用于酒精饮料和一些低度酒,限量不超过100mg/kg。

但在中国,金箔是没有被列入食品添加剂当中的。

2015年,国家卫计委官网上发布了一则“国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函”,拟批准金箔为食品添加剂新品种,使用范围仅限定于白酒,最大使用量为0.02g/kg,当时有专家分析,卫计委这个只是征求意见稿,还没有正式批准。在国家卫计委官网上也并没有查阅到批准金箔作为食品添加剂的相关文件。

在《食品安全国家标准目录》的“食品添加剂质量规格及相关标准”一栏中,没有出现“金箔”或者“金”信息,也就是说,目前在我国,金箔还未被列为食品添加剂。

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专家:可以少吃

四川赫尔森康复医院消化内科副主任医师王滨容王滨容透露表现,这项工艺只要确认是安全的,是可以食用

从营养学的角度看,目前已确定人体必要的元素有20多种,但肯定不包括金。从安全的角度来讲,金是常见的不活泼金属,化学性质特别很是稳定,人的胃液根本不可能将其分解参与代谢,食多少排出多少。这项工艺只要确认是安全的,想用就能够用,但要明确标示,让消费者自由选择。

“金箔吃多了,肯定是有危害的。”江苏省老年医院营养科科长蔡晓真认为,金箔对人体的诸多功效,目前无从考察,“食用金箔”成为商家促销的一个噱头。覆盖在冰淇淋上供食用的金箔纸,如果不注意控制用量,很有可能对人体产生危害。

关于金箔护肤品

在目下当今市场上不仅有金箔的食品,还有金箔护肤品、化妆品等等,感觉每天在脸上给自己贴金,壕气冲天。但也有买家透露表现,用过这种金箔面膜后出现过敏、红肿等现象。

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那金箔护肤品能不克不及用呢?

四川悦好医学美容医院皮肤科副主任医师杨翠霞透露表现,其实,金箔护肤的安全性还是相当高的。缘故原由是金不溶于水,所以不会被人体所吸收,也就是说,被皮肤吸收进去的金箔,会一成不变的被排出来。因此,添加了金箔的护肤品,只要在规定用量之内,可以说并没有安全隐患

杨翠霞还透露表现,经由过程文献查证,纳米金材质可以加入到护肤品中。但是,文献所证实的是动物试验和细胞体外试验,还没有发现人体试验

“护肤品的成分会特别很是复杂,很多成分如透明质酸具有肯定的皮肤保湿效果,单纯宣传金箔是不是是凭借其尊贵感所营造出来的商业宣传呢?所以,对待添加了宣传金箔护肤品,建议谨慎选择。”

综上所述,金箔不管用在哪类产品,从颜值上来说都是特别很是高端的,使用的时候要注意用量,谨慎选择。

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