一女生将苹果放在热水后,居然冒出大量“血珠”!专家:正常现象

2018-06-13 17:00 来源:摘走网编辑整理

苹果对我们来说是一种是常见的水果,不论是在水果摊上,还是在超市里,我们都可以看到它的身影。苹果酸甜可口,具有丰富的营养成分,是老幼皆宜的水果之一,同时还具有食疗和辅助治疗的功能。因此,人们也流传一句话:“一天一个苹果,医生远离我”。

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但在古代,苹果却是一个车载斗量的食物。道教把它视为仙果,在希腊神话中更是被喻为“爱情之果”。在我国还未种植苹果以前,都是靠进口的,所以价格相对来说特别很是贵,因此,早期吃苹果被人们称为是奢侈的象征。

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蛇果,又称为西洋苹果,关于这个蛇果还有一个趣闻,早期的苹果是要从外国进口的,在引进中国的时候,有人听到外国人称赞苹果delicious(美味),他们就误以为这个是苹果的名字,就把它称为“地厘蛇果”,后简称“蛇果”。

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近日,有一名萧山的女生在网上发帖,说她日常平凡特别喜欢苹果,买的苹果也都是蛇果,中午午睡醒来觉得饿就打算吃一个蛇果,但是她又怕冷,就把苹果泡在刚刚烧开的水盆里,过了一会儿发现,苹果居然会渗出一点一滴的红色“血珠”,看起来特别惊悚。

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此外,这位女生还说道,把苹果擦干净过后,又会重新冒出新的“血珠”。网友们看到这一奇怪的现象,纷纷透露表现是否是因为苹果打蜡了才会发生这样的现象,还有网友说有可能你买的苹果是无良商家染色才会这样......等等众多的说法。

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网上网友众口一词,但是专家透露表现这是正常的现象。苹果会“出血”是因为苹果皮中的花青素在高温的条件下被降解的施展阐发。那么花青素是什么呢?花青素主要存在果皮中,是果皮颜色形成的重要的天然色素,这种色素在经过高温和冷置的条件下会被折出,在一样平常情况下,越红的苹果,花青素就越高,在热水中就越容易被折出。

一女生将苹果放在热水后,居然冒出大量“血珠”!专家:正常现象

因此,这位女生的蛇果才会不断冒出“血珠”,事实上,在南方很少人会用热水洗苹果,因此没有遇到这样的现象。但在北方,因为天气寒冷,一些人才会打算用热水浸泡苹果,想要它“热”一些才会这样做。因此,苹果“冒血”其实不是一种奇怪的现象。

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