一家三口吃鸡蛋中毒……买回来的鸡蛋千万别这么放!

2017-11-06 07:10 来源:摘走网编辑整理

不久前,沈阳的一家三口因为吃了炒鸡蛋出现中毒现象。很多人可能要奇怪了,鸡蛋可是大家每天都会吃到的东西,怎么会导致人中毒呢?

一家三口吃鸡蛋中毒……买回来的鸡蛋千万别这么放!

呕吐、高烧、腹泻,继而全部送医院抢救。而经过查询拜访,这一家人中毒的缘故原由竟然是因为鸡蛋变质。

鸡蛋怎么会变质?经过进一步了解,鸡蛋变质的诱因竟然是——鸡蛋保存前,被清洗过。

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鸡蛋不应该越洗越干净吗?怎么就会变质呢?下面经由过程一个实验进行测试。

实验过程??

首先,将同一批次买回来的鸡蛋分成两份,一份经水清洗后放入冰箱保存;另外一份则直接放入冰箱保存。

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保存时间——5天。

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5天后,将鸡蛋取出。

当我们磕开经过清洗后的鸡蛋时,意外地发现——蛋黄已经完全散了。

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而磕开没清洗过直接保存的鸡蛋,则发现鸡蛋特别很是新鲜。

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会不会是特例呢?

我们接着把清洗过的鸡蛋全部磕开,发现这些鸡蛋全部散黄,惨绝人寰,而且腥臭味明显。而未经清洗的鸡蛋颗颗都特别很是新鲜。

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这是为何呢?清洗鸡蛋真的是导致鸡蛋变质的缘故原由吗?

家解答

其实,在鸡蛋壳的表面还有一层看不见的膜,这层膜很容易就可以被洗掉。而鸡蛋壳本身是骨质结构,表面有很多看不见的小孔。

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如果鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉,细菌就可以经由过程小孔直接进入鸡蛋壳内部。而一旦鸡蛋被细菌感染,发生变质,自然也就会使食用的人中毒了。

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