面包片换个吃法解馋,口感好营养全面,做法特简单,一盘吃个精光

2019-11-08 14:18 来源:摘走网编辑整理
面包片换个吃法解馋,口感好营养全面,做法特简单,一盘吃个精光

面包布丁

很多家庭早餐都会吃馒头、包子、面包和蛋糕等作为早餐的主食,我家也不例外。每逢周末我都会做好一周的主食,周一到周五早上很早出门上班,下午下班到家基本都在晚上7点半后,到家要做晚餐,没什么时间做面食。我做好的面包片会把一部分放在冰鲜冷冻保存,我丈夫很喜欢吃三文治,这段时间我做了很多次吐司,变着花样做三文治。前几天,我实在想不出三文治的新花样,我干脆把冷冻的吐司切片做成了面包布丁。

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面包布丁是用面包、鸡蛋、牛奶做成的主食,我个人觉得如果有面包,做面包布丁比做馒头还要简单很多。面包有牛奶鸡蛋浸泡,味道香浓,面包布丁经常会放一些坚果、果干或者水果等等搭配,口感丰富,烤得香喷喷,面包布丁比馒头好吃太多了。很多人都会因为有剩面包片才会想到面包片,我觉得这样有点委屈了面包布丁,面包布丁好吃又好做,而且面包布丁的营养很全面,一盘面包布丁有面包片、鸡蛋、牛奶、坚果、果干或者新鲜水果。如果把面包布丁当作早餐,只要搭配一杯清茶或者早餐饮品,早餐扛饿能量满满,有足够的能量应付一个上午的学习和工作。

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【食材】面包片 4片,鸡蛋3只,牛奶 360毫升,砂糖 30克,坚果果干适量,黄油少许。

【做法】

1 这是用来做面包布丁的食材,面包用咸味的吐司或者甜味的吐司,如果用甜味吐司,那就要减少砂糖的分量。

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2 鸡蛋、砂糖和牛奶一起打发,打发以后过筛三次,使得鸡蛋牛奶液更细腻。

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3 烤盘用黄油涂抹一遍,把面包片切小块放在烤盘里,不用叠得整齐。

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4 倒入鸡蛋牛奶液,让面包吸收一下鸡蛋牛奶液。在放进烤箱前,放入坚果和果干。

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5 放进烤箱中下层,上下管170度烘烤 22分钟,烘烤的时间和温度要根据自己所用的烤箱性能适当调整。

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【温馨提示】

1 如果要奶香味浓郁可以用200毫升牛奶和160毫升淡奶油,我自己比较喜欢清爽的,我只用了牛奶。

2 如果没有坚果和果干,可以用椰蓉、葡萄干或者新鲜的水果,最简单的面包布丁就是用面包片、鸡蛋和牛奶,在这个基础上可以放杏仁、腰果、开心果、榛子等坚果,像秋天可以放栗子,也可以放入新鲜水果如草莓、芒果、牛油果等。

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