自制宝宝小零食 奶香蔓越莓绿豆糕 清香软糯 香甜细腻 简单又好吃

2019-10-06 13:53 来源:摘走网编辑整理


自制宝宝小零食 奶香蔓越莓绿豆糕 清香软糯 香甜细腻 简单又好吃

童年记忆中的美食绿豆糕,现在依然风靡大街小巷,小巧可口,清香软糯,香甜细腻,在口中慢慢地融化,轻松就能满足孩子们那挑剔的味蕾。


自制宝宝小零食 奶香蔓越莓绿豆糕 清香软糯 香甜细腻 简单又好吃

市售的绿豆糕含有太多的油脂和糖分,不是那么健康,而且吃多了容易发腻,原本是下火的美食却吃出了反作用。所以还是喜欢在家亲自来做这些小甜点,少油少糖,随意搭配些果干,好消化易吸收,甜而不腻,真正适合孩子们食用。


自制宝宝小零食 奶香蔓越莓绿豆糕 清香软糯 香甜细腻 简单又好吃

简单又好吃的自制宝宝甜品小零食奶香蔓越莓绿豆糕的做法:

食材:脱皮绿豆350克、婴幼儿奶粉20克、麻油40克、蔓越莓干15克芝、白砂糖适量

做法:

1、脱皮绿豆放入清水中浸泡一晚上(十二小时以上),中间最好换三四次水;

2、蔓越莓干用温水浸泡一下(主要去掉浮灰,也可以不用),沥干水分,晾半干,切碎;

3、浸泡好的脱皮绿豆放入蒸锅中,蒸熟蒸透至绵软,研压成泥;

4、将婴幼儿奶粉、白砂糖和蔓越莓碎放入绿豆泥中,搅拌均匀;

5、拌好的绿豆泥放入不粘锅中,小火加热,分数次加入芝麻油,翻炒均匀,至干爽成团即可;

6、取三十五克左右绿豆泥放入模具中,再将模具垂直放在面板上,用力按压手柄,提起模具,绿豆糕就做好了。


自制宝宝小零食 奶香蔓越莓绿豆糕 清香软糯 香甜细腻 简单又好吃

奶香蔓越莓绿豆糕最重要的就是炒绿豆泥了,越偏干越好,但是用手一定要能捏在一起,这样才能做出模型,当然,太湿的话,一个是影响口感,另一个不容易脱模。还有需要注意的是,芝麻油要分次加,让油跟绿豆泥充分的融合,且在炒的过程中,多尝试几次,将油、甜度和干湿度调整到最适合自己的口味。最后需要强调的是,孩子肠胃小,容量少,吃多了绿豆很容易会有饱胀闷气的感觉,所以再喜欢吃,妈妈们也要控制下宝宝们的食量。

了解更多育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅作者其他文章。

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