这样做蛋糕,简单好吃零失败,无添加最健康,闺蜜遇上打包全抢走

2019-10-06 13:53 来源:摘走网编辑整理

不加一滴水,简单搅一搅做出海绵蛋糕,喷香暄软超好吃,出炉抢光!

这样做蛋糕,简单好吃零失败,无添加最健康,闺蜜遇上打包全抢走烘焙中,海绵蛋糕是最简单的一种蛋糕,不加一滴水,口感扎实暄软好吃,老公就最喜欢这种蛋糕。小时候,大约八几年吧,第一次吃蛋糕,就是吃的这一种蛋糕,当年,我们本地都没有卖蛋糕的,是老姑在外地回来,给我们带的这种海绵蛋糕,方方正正一块块的,看起来黄橙橙,好诱人的,当时觉得真是太香了,太好吃了,这也就是记忆中第一次吃到的蛋糕,也是记忆中最美的味道。学会烘焙以后才知道,其实这种海绵蛋糕做法很简单,就是厨房新手,也可以轻松做出来,不会失败。国庆节在家做了一盘,正好闺蜜遇到,二话没说全部打包带走了,如果你也想吃,那就一起看看吧。这样做蛋糕,简单好吃零失败,无添加最健康,闺蜜遇上打包全抢走

材料:鸡蛋6个,白糖100克,低筋面粉200克,玉米油50克。

做法:

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第一步:所有的食材称重备用,如果没有低筋面粉可以用普通的面粉掺入少许玉米淀粉也是可以的。

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第二步:盆洗净擦干,把鸡蛋全部打入盆中。

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第三步:用电动打蛋器,把鸡蛋打发成蛋液,打蛋器提起,落下的蛋液纹路不会马上消失,就是打发好了。

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第四步:这时倒入玉米油,用硅胶铲拌匀。

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第五步:筛入低筋面粉,用硅胶铲快速拌匀,成为蛋糕糊。

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第六步:把烤盘铺上油纸,把蛋糕糊倒入,用硅胶铲铺匀,震几下烤盘,震出大的气泡,这样烤出的蛋糕更细腻,不会有大的气孔。

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第七步:烤箱200度预热5分钟,改成180度,烤大约25分钟,表面金黄,就可以拿出。

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第八步:把蛋糕拿出晾凉,切块,块的大小自行决定,不想切开吃,掰着也很好。

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第九步:做上一烤盘蛋糕,早餐配上一杯牛奶,或者加餐都是不错的选择,自己做,无添加最健康,孩子也很喜欢吃。

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峰儿话语:

1,蛋糕要想暄软,打发蛋液很关键,一定要打发到位,打发不到位会影响蛋糕的涨发。

2,玉米油一定不能省略,省略了做出的蛋糕就会影响口感和味道。

3,白糖可以适当地添减,看自家对糖的喜爱程度,我的这个配料,白糖已经减量了。

感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!


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