在云南吃过最古怪的一道菜是什么?网友:没有最怪,只有更怪!

2019-10-05 01:47 来源:摘走网编辑整理

一说云南美食,我想对大部分吃过的外地人来说,只能用“古怪”两个字来形容了,云南地貌特征独特融合了多种少数民族的文化元素,美食也呈现了多样性和包容性。所以到了云南,美食真是丰富多样,稀奇古怪的美食也不在少数,因此云南流传着这样一句谚语,“绿的都是菜,会动的都是肉”!可见云南美食的大胆独特。

在云南吃过最古怪的一道菜是什么?网友:没有最怪,只有更怪!

下面我们汇总了一些云南的美食,这些美食都是异常美味的,而且也都特别古怪,对于许多外地人来说,可能有许多都闻所未闻,就算吃过的,也会觉得特别古怪,终身难忘呀。所以网友是这样评论云南美食的,没有最怪,只有更怪…

在云南吃过最古怪的一道菜是什么?网友:没有最怪,只有更怪!

【哈尼白旺】白旺是用动物的生鲜血制作的凉拌菜,主料就是健康的猪鲜血。把食盐炒干以后,放在备用的盆子里,杀取猪的生鲜,倒入其中,用筷子快速搅拌均匀,让其不能凝固,把炒好的猪肝片,炒香的花生米,葱姜蒜等切成细末,趁热倒入其中,等待猪血凝固,再把烧得火红的火炭倒入其中,随着一声“咝咝”的声响,猪血中毒气被排除,白旺就做成了,色泽红润,鲜美爽口,美味非凡。

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【普洱血拌肉】血拌肉是普洱澜沧人的特色小吃,先把肉煮熟,再把生血加入其中,搅拌均匀。这道菜看上去特别古怪,却也是鲜美异常,里面加了葱姜,辣椒,香料等多种调味料,也是特别美味的。

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【大理生皮】生坯是选用猪的后腿肉和里脊肉作为佐料,生皮切的细碎,蘸取美味的酱汁使用。酱汁的配料丰富,有野山椒,野花椒,大麻籽等多种配料,制造讲究,做成的酱汁麻辣鲜香,蘸着生猪皮吃满嘴留香。

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【油炸虫子】油炸各种含有高蛋白的虫子,许多人看了都怕,这也是云南的一道美味,你说古怪不古怪?油炸竹虫,油炸蜂蛹,油炸臭屁虫都有,让人看了难以下咽……

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【凉拌酸蚂蚁蛋】主要就是蚂蚁蛋,蚂蚁蛋滋味鲜美,而且有特别高的营养价值,咬下去的话还能爆浆!凉拌起来吃美味爽口,并且有生津养胃的功效,算是一道特别古怪的云南美食。

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【剁生】多数是云南彝、傣、白等民族的食俗,用烧肉和生菜剁碎制作而成,里面还会放入葱、姜、蒜、剁椒等食材,吃起来鲜的美味,是一道特别美的下酒菜,你们敢不敢吃?

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【岩蜂蜜】岩蜂蜜是悬崖上的岩蜂的蜂蜜结晶。形成条件苛刻,需要适宜的温度和风干等多种过程才能形成,味道独特,甜中带酸,还有丝丝粘性,可遇不可求,算是古怪至极的美味,吃过的人不多。

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【油炸香猪皮】大理街头的美味小吃,是用生猪皮油炸炼制而成,撒上多种盐巴调料,入口即化,香而不腻,深受食客的喜爱。

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云南的古怪美食,你们都吃过吗?还有其他什么美食大家赶快说说看。

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