立秋以后,吃一斤它等于15个鸡蛋,15杯牛奶,懂行的人抢着买

2019-09-09 19:48 来源:摘走网编辑整理

立秋以后,吃一斤它等于15个鸡蛋,15杯牛奶,懂行的人抢着买

立秋以后,吃一斤它等于15个鸡蛋,15杯牛奶,懂行的人抢着买

一周七天,最喜欢的就是不用上班的时候,昨晚熬到半夜,今早睡到自然醒,醒来的时候已经10点多了,洗漱完刚巧碰上奶奶来我们家,送来了一袋子扁豆。扁豆让我印象挺深刻的,扁豆藤开花的时候是紫色的,并且扁豆不像其他蔬菜,它是在夏天种植的,所以这段时间才刚刚开始成熟。

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扁豆除去夏天和秋天,在其他时间价格都很贵,记得冬天的时候都需要15块钱一斤,当时不舍得买,心想着现在一定趁着便宜,一定要多吃一些。扁豆营养全面,具有食用和药用价值,据说吃一斤扁豆等于15个鸡蛋,15杯牛奶,多吃一些总是对身体好的。这扁豆虽然普通常见,但是懂行的人都会抢着买,我家经常做这道扁豆炒肉,下面就一起看一下它的做法。

【扁豆炒肉】

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所需食材:扁豆、猪肉、干辣椒、酱油、食盐、食用油、清水

步骤一:扁豆撕掉老丝,放入清水中洗干净,捞出沥干水分切成块。

步骤二:猪肉切成肉片或者肉丝,干辣椒切成小段。

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步骤三:起锅热油,油熟后放入干辣椒,煸炒出香味。

步骤四:然后倒入猪肉,翻炒到猪肉变色,倒入适量酱油炒匀上色。

步骤五:继续倒入扁豆炒匀,倒入适量清水,盖上盖子,焖煮到扁豆变熟。

步骤六:最后撒入适量食盐,炒匀后即可盛出食用。

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