鸡肉懒人做法,不放水不放油,不用忍受厨房油烟热气,简单又好吃

2019-08-12 07:38 来源:摘走网编辑整理

虽然已经立秋了,但广东的“热情”一点都没减少。一动不动的就热一身汗,空调几乎全天开着。这种热天最怕下厨了,所以吃的东西越简单越好,今天分享一道不用忍受厨房油烟和热气,超简单又营养又美味的懒人鸡做法,鸡汤和鸡肉味道都非常的鲜,特别好吃,做法你想不到的简单。下面来看具体做法吧。

【所需食材】1只鸡、10粒枸杞、4片姜

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【具体做法】

1、鸡处理好之后,切成大一点的鸡块,再切4片老姜。鸡肉不需要腌制,也不需要焯水。

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2、电饭煲内放10里枸杞,然后再倒扣一只碗,把鸡肉码在碗四周,上面再放上四片姜。不用放一滴水,也不需要放一滴油。选择煮饭键(1小时)或煲汤键(2小时),我选择的是煲汤键,2个小时,没有干锅,而且还有很多鸡汤。因为鸡肉里含有水分,在加热制作过程中,鸡肉中的汤汁会被吸到碗底。?

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3、时间到后,把?碗边的鸡肉取出来,碗底就是鸡汤了。这样做的鸡肉真的非常的嫩,无油无盐,直接吃原味的,味道就非常非常的棒。如果口味重点的,也可以调一点蘸汁蘸着吃。

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4、蘸鸡肉的料汁:2勺生抽、1勺陈醋、2勺辣椒油、1小勺花椒油,1小勺香油,半小勺盐、半小勺白糖、少许胡椒粉、葱花,各种比例大家可以根据个人口味进行调整?。鸡肉蘸着酸辣汁吃,就是家常版的口水鸡做法,而且用电饭煲做是懒人做法,特别的简单省事。

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5、碗底的鸡汤,足足有一碗。特别的鲜,有一点点清甜的味道,因为放了枸杞,颜色有点深。喝的时候,加一点点盐调味即可。汤上面漂的是鸡油,有点油腻,可以用勺子撇去,也可以用吸管从碗底喝,或者放凉冷藏一下,鸡油就会凝固在鸡汤上面,用勺子一刮就去掉了。

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今天的电饭煲鸡就分享到这里了,鸡肉特别嫩,鸡汤特别鲜,非常好吃做法也特别简单,强烈推荐大家试一下哦。我是小鹅,喜欢各类面食、小吃、以及简单的家常菜,每天一道天天不重样,如果您也喜欢,可以关注我哦,欢迎相互交流分享,么么哒

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