这菜最畅销 清新刮油又去火

2019-02-11 18:32 来源:摘走网编辑整理

一年一度的春节大假转眼已经结束了,感觉这假期还没来得及好好享受,就已经结束了。大家都已经奔赴工作岗位,开始上班了。连续多日的大鱼大肉,辛辣美食,让我们的肠胃也严重超负,乘着假期结束,是该给我们的肠胃洗洗澡,清清火了。这不,今天就给家人做了一份炝炒芥兰菜,鲜嫩爽口,上桌几秒就光盘,比大鱼大肉还畅销,节后食用最合适不过了,清新刮油,清热去火。

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芥兰 十字花科,芸薹属中以花薹为产品的一二年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。苏东坡还曾写诗赞美它*“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。胡萝卜素、维生素C含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

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今天就给大家分享这道“清炒芥兰菜”,做法简单,配料更简单,2分钟就能出锅,清新爽口,超级下饭,全家都爱吃。

【炝炒芥兰菜】

食材:芥兰菜 一把,干红椒 3个。

这菜最畅销 清新刮油又去火制作方法:

1.看看吧,这段时间的芥兰菜可嫩了。

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2.就算很嫩,茎的外皮还是得撕掉,这样吃起来更爽口。

这菜最畅销 清新刮油又去火3.将择好的芥兰菜,清洗干净,滤干水份。
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4.干红椒洗净,切好备用。

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5.锅里放入适量植物油,烧至6成热,放入干红椒炒香。

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6.放入芥兰菜翻炒。

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7.炒至芥兰菜变色。

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8.放入适量盐翻匀,起锅装盘。

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清新爽口,鲜嫩解腻,超级下饭。大人孩子都爱吃,你也试试吧。

这菜最畅销 清新刮油又去火小贴士:

1.芥兰菜下锅别炒久了,断生就起锅。

2.怕辣的可以少放点干红椒,或者不放。

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