宁夏最好吃的羊肉居然在这里,人均40元吃过瘾,一定不能错过!

2019-08-22 13:20 来源:摘走网编辑整理

说到羊肉,很多朋友是不是已经开始流口水了。羊肉性温,不仅味道鲜美,而且还有御风寒,对慢性气管炎、腰膝酸软、气血两亏、身体虚亏等有很好的治疗和补益效果,是很好的肉食补品。如果要问国内哪的羊肉最好吃,也许有人会说是新疆的羊肉,有人会说内蒙古的羊肉,然而真正最好品质的羊肉在这里,那就是远近闻名的宁夏滩羊。此次宁夏之行,有幸品尝到了中国最好的羊肉,以及那豪放的吃法。

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2019年8月拍摄于宁夏固原市。

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由于很多地方的羊肉那一股让人讨厌的羊膻味,故被一部分人所嫌弃。宁夏滩羊由于其生长在特独的生态环境中,用当地人的说法:吃的是中草药,喝的是矿泉水。于是造就了无膻味、肉质细嫩、脂肪分布均匀的宁夏滩羊,是公认的国内肉质最好的羊。

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此行我们来到宁夏固原市,这里最有名的就是羊羔肉。这家店名有些奇怪的老字号,据说是当地最出名的吃羊羔肉的地方。这里用的都是三个月以内的放养小羊羔,肉质细嫩鲜美。

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小店并不大,分上下两层。刚进店内,就被这景象所震撼。所有的桌子都坐满了食客,而且每张桌上都放着一盘羊肉,大家戴着手套,正在大快朵颐,这样的场景在其它地方或许很少能看到。

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这里吃手抓羊羔肉按件来计算,一只羊羔分成6件,也就是6大块的意思,客人可按自己食量来点餐。我们人多,就要了6件,刚好是一整只羔羊。

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这家店每一件羊羔肉的价格为130元,可供四个人吃。我们点了6件,就是780元,个人觉得不贵,毕竟是一整只滩羊。羊肉煮得很酥烂,用手轻轻一掰就能撕下。

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这羊羔肉为清水煮,略微有一点点咸味,可以直接吃。宁夏人喜欢蘸着醋、辣椒粉吃。另外还配有洋葱,一口羊肉一片洋葱,那叫一个过瘾。

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或许是宁夏滩羊实在太诱人,几位美女不顾形像,也不考虑减肥的事了,用手抓着大口吃肉。用她们的话说,这一餐把一年的羊肉全吃了。

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店里除了手抓羊羔肉,还有当地特色的烩菜和饼子,烩菜每碗5元,饼子每个3元。这也成了羊羔肉的最佳搭档,来这的食客都会点上一份。有荤有素有主食,这一餐吃得是相当的满足。人均消费40元左右,个人觉得很实惠,你觉得呢?作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人)。

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