为什么餐饮店宁愿自己配送,也不跟外卖平台合作?老板说出3个缘故原由

2018-11-20 01:00 来源:摘走网编辑整理

如今,随着互联网的发展,餐饮行业也有了大的转变,很多餐饮店,都会跟外卖平台合作,因为目下当今很多顾客为了方便,喜欢在各种外卖软件点餐,所以只要餐饮店选择入驻外卖平台,就意味着能有更多的客流量,而且入驻平台后,送餐也更加省心。

不过,也有一些商家从未入驻过外卖平台,或者是他们曾经入驻过,后来却选择了退出,为何这些商家会做出这样的选择呢?

为什么餐饮店宁愿自己配送,也不跟外卖平台合作?老板说出3个缘故原由

我们来看看这些商家是怎么说的:

一名甘肃武威的烧烤店老板说,之前美团的工作人员找了他几次他都不愿意入驻平台,主要有3个缘故原由。

第一个缘故原由就是平台的抽成太高,只要入驻平台,就要给平台21个点的服务费,而且外卖小哥的费用,也是需要商家来支出,这对于商家来说就是很大的一笔成本,如果是100块的单,到手可能也就60多块钱了。

为什么餐饮店宁愿自己配送,也不跟外卖平台合作?老板说出3个缘故原由

而第二个缘故原由则是因为接单后骑手就会尽快赶到店里,但是商家却其实不一定能按时做好,特别是对于烧烤店来说,经常会有让客户等更长时间的情况发生。

而最后一个缘故原由则是因为如果是入驻外卖平台,整个服务环节不一定都能把控好,顾客等久了就会给差评,而且有时候外卖小哥也会在送餐时出一些差错,比如态度不好、把饭菜打翻等等,顾客也会把问题算到餐饮店的身上,影响店里的口碑。

为什么餐饮店宁愿自己配送,也不跟外卖平台合作?老板说出3个缘故原由

而如果是自己配送的话,那么自己就能够根据实际情况告诉顾客需要等待多长的时间,而且配送时自己也会更加的小心,这样也就可以提升自己的服务质量,让用户也有更好的用餐体验。

像上面这位老板一样设法主意的商家也不在少数,据他们说,不入驻平台虽然会减少一部分的客流量,但是却能提供给顾客更好地用餐体验,忙得时候就能够给顾客解释清楚,等得了就送,等不了也只有说声不好意思,顾客也能理解。

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其实对餐饮店来说,他们注重的不光是客流量,而是给顾客更好的用餐体验,自己配送虽然是要辛苦很多,但是也能让盈利更多,并且得到更好的用户评价,这也就是他们不愿入驻平台的缘故原由。

结语:你对此怎么看?写在评论中!

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