一天卖出20万份,被2.4亿人选择,这个外卖真的这么赚钱?

2018-11-17 05:00 来源:摘走网编辑整理
一天卖出20万份,被2.4亿人选择,这个外卖真的这么赚钱?
一天卖出20万份,被2.4亿人选择,这个外卖真的这么赚钱?

一天卖出20万份,被2.4亿人选择,这个外卖真的这么赚钱?

快到中午饭点前,点外卖就成为大多数人要考虑的大事!

点不点外卖、点哪家的外卖,总是要考虑那么几分钟,有的时候一个纠结可能要花上个十几分钟。

究竟?结果,这外卖要是点得不好,极可能就会影响到一个下战书的。

而随着外卖品牌的不断增多,消费者面临的选择增多,其要求也就会随之提高。

很多的外卖品牌就是在这个过程被淘汰掉的,只有那些被消费者接受、认可的品牌才得以糊口生涯下来。

其中,有这样一家外卖品牌:

成立刚4年,

全国开店近2000家,

一天可卖出20多万份,

累计为2.4亿人次提供过外卖,

它就是台式外卖品牌台资味!

一天卖出20万份,被2.4亿人选择,这个外卖真的这么赚钱?

定位台式外卖,4年2000家

其实,大家从自己身边就可以体会到外卖这些年的变化,早就成了自己做饭、堂食之外的第三种一样平常吃饭体式格局,现今更是变得无时无刻不在。

据统计,2017年,外卖市场已发展成一个具有2000亿元规模的市场,商家多达500万家。根据相关数据预测,到2018年,这个市场还将达到4000亿元规模,约占餐饮大市场的10%

而在整个市场有粗放式竞争向品牌竞争的过程当中,那些没有名气的、单个的小店都难以糊口生涯下来。

在《中国餐饮报告2018》中,到2017年底,光是美团平台上的商家品牌就减少了800多家,较岁首?年月可是减少了一半。而连锁商家品牌的门店数则是增加了4万多,达到了7万多。

所以,到目下当今,外卖市场里大多数的品牌都是连锁品牌

台资味也是其中的一家,其成立于2014年,创始人是80后的邱明辉

早在上大学的时候,他就入手下手创业了,盒饭、快餐、酒馆等生意都做过,积累下了不少餐饮业的经验

他深知餐饮业“三高一低”的痛点,所以,在外卖平台崛起时,他顺势而为地加入了外卖品牌创业大军中。

又由于其眼光独到且有远见,在经过市场考察后,他决定从台式外卖入手,从一入手下手就做就精致型的产品。

一天卖出20万份,被2.4亿人选择,这个外卖真的这么赚钱?

正是这一点,台资味才能在激烈的市场竞争中占到一席之地,才能有机会一路扩展至拥有2000多家店,累计服务2.4亿人次

精致产品俘获人心

目下当今,点外卖的人群主要集中在80后、90后的职场人或者大学生,大多喜欢有特色、精致点的东西,然后还愿意分享。

将产品、包装都做的精致的台资味自然就很对他们的胃口,能被他们选择。

经过这些年的摸索,台资味打造出了自己的主产品线,店面内的产品主要是有40多款便当、10多款饮品和一些小食组成

而这种产品线还成了如今被各大商家广泛应用的一种产品线。

40多款便当,其中有爆款、经典款,还会有刚出的新款。为了更好地进行销售,台资味采取了“爆款+经典+新款”的组合去带动销量。

而在新款研发和爆款升级上,台资味是两者并重,既不断推出迎合消费者新需求的新款,又不断对产品进行迭代升级,以增加消费者的粘性。

从细节来讲,台资味外卖产品有着严格的调配比例,米饭、主菜、配菜、辅料是按照4:3:2:1的比例来做的。

这样做出的产品不仅看着美观,还能在一定程度上保证营养均衡。

还有就是套餐产品中搭配的饮品都是用的玻璃瓶,顾客在喝完饮品后还可以将瓶子留下继续使用。

同时,这些饮品也都是经过精心研发的,凭着好口感和创意设计,成了店内必点的产品之一。

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控制成本提高利润

做餐饮,店铺租金、人工、运营成本普遍偏高,收益却是偏低的,真是每行都每行的难处。

外卖来讲,对店铺的选址要求不会像堂食那样高,主要配送范围能辐射到高客流区即可,租金就会节省下不少成本

台资味当然也是这样做的。

而在店铺上,因为只做外卖,店铺的面积不会很大,一样平常在30~35㎡之间,一家店只要配上2~3个员工便可运转起来,同时,装修也会比做堂食的要简单些,只要装修的简单大方干净就足以,这就又能减少一大笔资金投入

然后,这些省下来的资金还能投入产品研发、升级中去,以便做出令消费者满意的产品。

更关键的一点是,台资味做到了标准化生产,从头至尾都有一套系统的操作流程。

像产品中的肉类等食材都是由总部进行统一采购加工成半成品,然后发往各大仓储中心,等到了外卖门店里,员工只需要按照流程来做,做出4份餐就只需要1分钟。

一天卖出20万份,被2.4亿人选择,这个外卖真的这么赚钱?

得益于这套标准化的操作,台资味外卖店铺的可复制性高,因此,扩张开店的成功率也就跟着提高,达到75%左右,这才能在4年开出2000多家。

店铺越开越多,每家店的成本又能得到很好的控制,利润空间自然就提高了,糊口生涯压力也就减少了,并且还能有资金和精力去专注于产品研发。

外卖广告增加收入

除尽量地控制好成本,邱明辉还在千方百计地增加台资味的收入。

一件外卖,接触到的人,除店里员工,还会有配送员、点单人以及清洁人员等,能触及的人还是不少。

按照一天能卖出20万份外卖来算,这可就是一个很大的传播体系,一天之内至少会有60万人次接触到。

由此,邱明辉想到了用外卖包装来打广告来赚取广告费用,增加营收。

事实上,这个设法主意确实可行,在外卖包装上印刷广告其实不会增加更多的成本,还能增加收入,一年内可多赚上几十万

结语

从一个名不经传的外卖新品牌到现今的知名品牌,台资味只用了4年,进驻全国153座城市,开店2000 多家,就是靠着高质量、多样化的产品、可复制性高的开店模式以及外卖包装的广告业务。

但是,市场变化无常,台资味仍需不断增强自身竞争力,去拓展更广阔的发展空间,保持稳定地发展,其实不断为更多的自主创业者提供机会!

END

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